Дизайн інтер’єру ресторанів в умовах воєнного часу: психоемоційний комфорт та адаптація простору до безпекових потреб відвідувачів

Abstract

У статті досліджено зміну підходів до проєктування інтер'єрів закладів ресторанного господарства в умовах криз і енергетичних обмежень. Проаналізовано сукупність чинників, що впливають на здатність підприємств забезпечувати безперервність основної діяльності в екстремальних умовах, Систематизовано вимоги до архітектурно-планувальних та інженерних рішень, обґрунтовано використання колористичних рішень та показано, як інтеграція вимог безпеки, ергономіки та психологічного комфорту у просторову організацію інтер’єру ресторану формує стійке та дружнє до користувача середовище. Запропоновано комплексний підхід до формування ресторанного простору, який поєднує функціональні, безпекові та ергономічні аспекти проєктування з метою забезпечення стійкості та конкурентоспроможності галузі в кризових умовах.